قدمت بورصة الدواجن وموقع سوق العبور الرسمي أحدث بيانات الأسعار للسلع الغذائية الأساسية في مصر يوم الأربعاء 28 أكتوبر 2026. يهدف التقرير إلى تزويد القارئ المصري بصورة واضحة عن نطاقات الأسعار الحالية لللحوم، الدواجن، والمنتجات البحرية، ما يساعد المستهلك على التخطيط للشراء وتقدير التكاليف اليومية.
- سعر كيلو الدواجن يتراوح بين 74 و115 جنيهًا حسب النوع.
- سعر كيلو اللحوم يتراوح بين 380 و450 جنيهًا حسب الصنف.
- أسعار الأسماك والمنتجات البحرية تتباين بين 25 و525 جنيهًا للكيلو حسب النوع.
أسعار الدواجن اليوم
سجل متوسط سعر كيلو الدواجن في السوق المصري 94.5 جنيهًا، وهو ثابت مقارنةً بالأيام السابقة. يبدأ سعر الدواجن البيضاء من 74 جنيهًا للكيلو، بينما يصل الحد الأعلى للدواجن البلدي إلى 115 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم اليوم
يتراوح سعر لحم الكندوز بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، في حين يتراوح سعر لحم الضأن بين 380 و430 جنيهًا للكيلو. هذه الأسعار تعكس تأثير تكاليف الأعلاف وتوافر الإمدادات على السوق المحلي.
أسعار البيض
سجلت كرتونة البيض البلدي سعرًا ثابتًا قدره 140 جنيهًا.
أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور
| الصنف | نطاق السعر (جنيه/كيلو) |
|---|---|
| السمك البلطي | 78 – 82 |
| المكرونة السويسي | 80 – 150 |
| السبيط والكاليماري | 250 – 450 |
| الكابوريا | 50 – 250 |
| الجمبري الصغير | 200 – 400 |
| قشر بياض | 200 – 350 |
| سمك موسى | 250 – 450 |
| البربون | 170 – 200 |
| البوري | 160 – 190 |
| الوقار | 150 – 350 |
| الدنيس | 275 – 525 |
| البربون المجمد | 30 – 60 |
| الجمبري المجمد | 175 – 525 |
| الماكريل المجمد | 150 – 250 |
| السردين المجمد | 25 – 45 |
العوامل المؤثرة على الأسعار
تشير التقارير إلى أن أسعار الدواجن واللحوم تتأثر مباشرةً بتكاليف الأعلاف، المدخلات الإنتاجية، ومستوى الإمداد اللوجستي. أما أسعار الأسماك والمنتجات البحرية فتتحدد بظروف الصيد، استيراد الأنواع المجمدة، وتكاليف النقل إلى الأسواق.
ما يعنيه ذلك للمستهلك المصري
ثبات متوسط سعر الدواجن يخفف بعض الضغوط على ميزانية الأسر، لكن الفروقات بين الدواجن البيضاء والبلدي قد تدفع المستهلكين لاختيار الأنواع الأقل تكلفة. بالنسبة لللحوم، يظل نطاق الأسعار مرتفعًا نسبياً، ما يستدعي مقارنة الأسعار بين المتاجر قبل الشراء. أما الأسماك والمنتجات البحرية، فالتباين الواسع في الأسعار يتيح للمستهلكين اختيار الأصناف التي تناسب ميزانيتهم، مع ضرورة الانتباه إلى جودة المنتجات وخاصةً الأنواع المجمدة.
التوقعات القريبة
من المتوقع أن تستمر الأجهزة التنفيذية بالتعاون مع وزارة التموين في مراقبة الأسعار وتطبيق حملات تفتيش لضمان عدم حدوث احتكار أو تضخم غير مبرر. كذلك، قد تؤثر أي تغيرات في أسعار الأعلاف أو أسعار الصرف على أسعار الدواجن واللحوم في الأيام المقبلة.
