قدمت اليوم الجمعة 23 أكتوبر 2026 مجموعة من البيانات الرسمية حول أسعار السلع الغذائية الأساسية في مصر، شملت أسواق السمك في العبور، أسعار الدواجن والبيض وفق بوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء، وأسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة واللحوم الوطنية.
- تراوحت أسعار الأسماك بين 25 و 525 جنيهًا للكيلو حسب النوع.
- سجل متوسط سعر كيلو الدواجن 107.67 جنيهًا مع اختلاف بين الدواجن البيضاء والبلدي.
- سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير استقر عند 377 جنيهًا.
أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور
وفقًا لبيانات الموقع الرسمي لسوق العبور، استقرت أسعار الأسماك اليوم مقارنة بالأمس. إليكم أبرز الأسعار للكيلو:
| النوع | نطاق السعر (جنيه) |
|---|---|
| السمك البلطي | 79 – 85 |
| المكرونة السويسي | 90 – 150 |
| السبيط والكاليماري | 250 – 450 |
| الكابوريا | 50 – 220 |
| الجمبري الصغير | 200 – 400 |
| قشر بياض | 230 – 350 |
| سمك موسى | 250 – 450 |
| البربون | 170 – 210 |
| البوري | 150 – 190 |
| الوقفار | 150 – 350 |
| الدنيس | 275 – 525 |
| البربون المجمد | 30 – 60 |
| الجمبري المجمد | 175 – 525 |
| الماكريل المجمد | 150 – 250 |
| السردين المجمد | 25 – 45 |
المصدر: مصراوي – “أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور اليوم”.
تحديث أسعار الدواجن والبيض
أعلنت بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء عن ارتفاع متوسط سعر كيلو الدواجن إلى 107.67 جنيه، بزيادة 1.39 جنيه عن اليوم السابق. تفصيل الأسعار:
- الدواجن البيضاء: يبدأ من 88.52 جنيه للكيلو.
- الدواجن البلدي: يصل إلى 126.49 جنيه للكيلو كحد أقصى.
- كرتونة البيض (متوسط): 116.92 جنيه بزيادة 1.51 جنيه.
- كرتونة البيض البلدي: 135.91 جنيه بزيادة 2.4 جنيه.
من جهة أخرى، وفق آخر تحديثات بورصة الدواجن الرئيسية، استقرت أسعار الفراخ البيضاء داخل البورصة عند 74 جنيهًا للكيلو، بينما يتراوح سعرها للمستهلك بين 82 و88 جنيهًا. أسعار الدواجن الأخرى تشمل:
- الفراخ البلدي: 122 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، وتصل للمستهلك بين 135 و140 جنيهًا.
- الفراخ الحمراء (ساسو): 106 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، وتباع للمستهلك بين 115 و125 جنيهًا.
- الفراخ الأمهات: 76 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، وتتوفر للمستهلك بين 80 و85 جنيهًا.
أسعار البيض في المزارع حسب البورصة:
- كرتونة البيض الأبيض: 113.50 جنيهًا (المستهلك 115 جنيهًا).
- كرتونة البيض الأحمر: 118.50 جنيهًا (المستهلك 120 جنيهًا).
- كرتونة البيض البلدي: 140 جنيهًا (المستهلك 142 جنيهًا).
المصدر: مصراوي – “ارتفاع أسعار الدواجن والبيض اليوم بالأسواق” و”أسعار الدواجن اليوم الجمعة..”.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة واللحوم الوطنية
في صبيحة اليوم، سجلت محال الجزارة ومنافذ وزارة الزراعة استقرارًا نسبيًا في أسعار اللحوم. أبرز الأسعار للكيلو:
- اللحم الكندوز الكبير: 377 جنيهًا.
- اللحم الجملي: 350 – 370 جنيهًا.
- الكبدة البلدي: 350 – 400 جنيهًا.
- اللحم المفروم البلدي: 330 – 460 جنيهًا.
- المفروم الدسم: 330 جنيهًا.
في منافذ اللحوم الوطنية، تتراوح أسعار الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
المصدر: الأسبوع – “أسعار اللحوم اليوم الجمعة 23 أكتوبر 2026..”.
ما يعنيه هذا للمتسوق المصري
تظهر البيانات أن أسعار السمك تتراوح في نطاق واسع، ما يعكس اختلاف الأنواع وتوافرها في السوق. بالنسبة للدواجن، ارتفعت الأسعار بنحو جنيه إلى جنيهين، وهو ما قد ينعكس على ميزانية الأسرة، خاصةً أن الفراخ البيضاء لا تزال الأغلى تكلفة للكيلو داخل البورصة. أما اللحوم، فإن استقرار سعر الكندوز عند 377 جنيهًا يظل أعلى من متوسط الأسعار السابقة، ما يستدعي من المستهلكين مراجعة خياراتهم بين اللحوم المستوردة والمحلية.
ينصح خبراء المستهلكين بمتابعة الأسعار اليومية عبر بوابات الأسعار الرسمية ومقارنة العروض في السوبر ماركت مع الأسعار داخل البورصة لتجنب الفروقات الكبيرة.
خلفية وتوقعات مستقبلية
تتأثر أسعار السلع الغذائية في مصر بعدة عوامل تشمل تكلفة الأعلاف، أسعار الصرف، ومستوى الطلب المحلي. مع توقعات بارتفاع أسعار الأعلاف في الأشهر القادمة، قد تستمر أسعار الدواجن واللحوم في الارتفاع. أما أسعار السمك، فتعتمد إلى حد كبير على صيد البحار وإمدادات الاستيراد، لذا قد تشهد تقلبات حسب الموسم.
متابعة مستمرة للبيانات الرسمية ستساعد المستهلكين على اتخاذ قرارات شراء أكثر حكمة وتخطيط ميزانياتهم بفعالية.
