في يوم السبت 17 أكتوبر 2026، شهد سوق العبور في القاهرة تحولات ملحوظة في أسعار الخضروات والفاكهة، مع تراجع بعض الأصناف واستقرار نسبي للآخرين. تأتي هذه البيانات في إطار متابعة مستمرة للسلع الأساسية التي تعتمد عليها الأسر المصرية في تخطيط ميزانياتها الغذائية.
وفقاً لبيانات بوابة الأسعار التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، سجلت الأسعار المتوسطة للأصناف التالية:
- الطماطم: 23.82 جنيه للكيلو، مع تباين يصل إلى 30 جنيه في بعض الأسواق.
- الليمون البلدي: 36.73 جنيه للكيلو.
- خيار الصوب: 21.92 جنيه للكيلو.
- الملوخية: 17.46 جنيه للكيلو.
- البصل (جملة): 17.07–20 جنيه للكيلو.
تفاوت الأسعار بين الجملة والتجزئة
تُظهر البيانات أن الفارق بين سعر الجملة وسعر المستهلك النهائي يتراوح بين 3 و7 جنيهات للكيلو، ما يعكس تأثير تكاليف النقل والتخزين والضرائب على الأسعار النهائية. وفيما يلي أهم الأصناف مع نطاق الأسعار للكيلو في أسواق التجزئة:
| الصنف | نطاق السعر (جنيه/كغ) |
|---|---|
| البصل الأبيض | 15–21 |
| البصل الأحمر | 14–19 |
| الجزر دون عروش | 8–18 |
| الباذنجان البلدي | 6–8 |
| الباذنجان الرومي | 4–6 |
الأسعار في الفاكهة
حافظت أسعار الفاكهة على استقرار نسبي، مع اختلاف بسيط بين الأصناف حسب الجودة والحجم. أهم الأسعار كما يلي:
- البرتقال البلدي: 11–15 جنيه للكيلو.
- برتقال أبو سرة: 14–20 جنيه للكيلو.
- الجريب فروت: 6–12 جنيه للكيلو.
- الليمون البلدي: 10–20 جنيه للكيلو.
- عنب الكرمسن: 30–50 جنيه للكيلو.
- الشمام والكانتلوب: 15–20 جنيه للكيلو.
- المانجو الزبدية: 50–60 جنيه للكيلو.
- الموز المغربي: 22–32 جنيه للكيلو.
- البطيخ: 24–100 جنيه للثمة حسب الوزن والحجم.
أسباب التذبذب في الأسعار
تتأثر أسعار الخضروات والفاكهة بعدة عوامل، منها موسم الإنتاج، وتغير الأحوال الجوية، وتكاليف النقل، والطلب المحلي، والضرائب المفروضة على السلع الغذائية. كما أن اختلاف الأسعار بين أسواق الجملة والتجزئة يعكس تكاليف إضافية مثل التخزين والتوزيع، بالإضافة إلى هامش الربح الذي يقدمه التجار.
تأثير الأسعار على الأسر المصرية
مع ارتفاع أسعار بعض الأصناف، يواجه المستهلكون تحديات في الحفاظ على تغذية صحية ومتوازنة. لذلك، يوصى بالمقارنة بين أسواق الجملة والتجزئة، واختيار المنتجات ذات الجودة العالية بأسعار معقولة. كما يمكن للأسر تحسين استهلاكها من خلال شراء المنتجات الموسمية، التي غالباً ما تكون أقل تكلفة.
ما يتوقعه السوق في الأيام القادمة
من المتوقع أن تستمر الأسعار في التذبذب مع اقتراب موسم الأمطار، مما قد يؤدي إلى زيادة إنتاج بعض الخضروات والفاكهة وتراجع الأسعار. ومع ذلك، قد يظل الطلب على بعض الأصناف مرتفعاً، مما قد يرفع الأسعار مرة أخرى. يوصى بمتابعة تقارير الأسعار اليومية لتحديد أفضل الأوقات للشراء.
